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Posted by TI-DA at

2016年12月31日

2016大変お世話になりました

2016年
本日で、本年の営業、無事終了致しました。

本年最後の、
頑固おやじのつぶやき -13-

「うれしいな!」

いろーんな事があった、ばくばく亭の1年。
支えてくださったのは、お客様です。
心より感謝しております。

31日、本日も沢山のお客様が来て下さいました。
今日は、皆さんの写真を撮らせていただこうと、お願いして回っていましたが(//∇//)有難いことに、間に合わないくらいな忙しさになり、皆さんの写真を撮る事は出来ませんでした。
今日来店してくださったお客様全員に載っていただけませんでしたが、ご協力してくださった皆さまありがとうございました(๑˃̵ᴗ˂̵)

頑固おやじ、こーやって皆さんが来てくれる事が、「うれしいな!」としみじみ 申しておりました✨

本年も、お客様、ご近所さん、業者さん、皆さま、大変お世話になりました。
どうぞ、皆さま、良いお年をお迎えくださいませ。

ばくばく亭 スタッフ一同





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【お店プロフィール】
肉汁あふれる手作りハンバーグの店『ばくばく亭』
頑固おやじが作りだしたこわだりハンバーグを
是非一度お楽しみ下さい。


住所:沖縄県中頭郡北谷町北谷1丁目12−12
(ハンビー通り北谷公園入り口近く)
MAP:https://goo.gl/maps/jGgnzMCFK2m
営業時間:11:30-15:00(ランチ)/17:00-21:00(ディナー) ※売切れ次第終了
ご予約はお電話にて
098-926-6888←※番号タップで通話します
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Posted by ばくばく亭 at 22:24Comments(0)

2016年12月30日

年末年始

★年末年始 営業のお知らせ★

12月31日 11:30〜ランチタイムのみ営業
(31日の夜はお休みさせて頂きます)

元旦 お休み

1月2日 (月) 定休日

3日より営業


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【お店プロフィール】
肉汁あふれる手作りハンバーグの店『ばくばく亭』
頑固おやじが作りだしたこわだりハンバーグを
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住所:沖縄県中頭郡北谷町北谷1丁目12−12
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営業時間:11:30-15:00(ランチ)/17:00-21:00(ディナー) ※売切れ次第終了
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Posted by ばくばく亭 at 13:39Comments(0)

2016年12月27日

もーいくつ寝ると…

クリスマスも終わりましたねー!!
沖縄にプレゼントを運ぶサンタさん達も、陸に、海に、空に…大忙しだったことでしょう…私はいつも、ネット注文頼り…。23日付近からソワソワ…届くかな…空から来るか!船にまわされたか…?なんて、心配ばかり。
ギリギリセーフ、ばくばくキッズにもサンタさんは来ましたホッ…!

ここで、久々
頑固おやじのつぶやき-12-
「俺は、クリスマスが1番好きだ!」
頑固おやじは、クリスマスソングを聞くと、子供の頃のワクワクした気持ちを思い出すなー!と11月には店内BGMをクリスマスソングにするんです(o^^o)

しかし、やはり、今年も…クリスマス付近…

もー、飽きたで変えろ!!

えっ…Σ( ̄。 ̄ノ)ノ
ちょっと!ちょっと!みなさん、クリスマスできてくださってるんだから、もう少し!BGMはクリスで行こう!!と説得!笑
ん…そうか…じゃあ、しかたねーな。

そして、25日当日!!さー、クリスマスは終わりだ!!と、BGMは、爽やかなボサノバに…なってる。

いやいやいや…今日は、いや、むしろ今日だけは、クリスマスソングで、いこう!と何とか説得!笑。

そんなこんなで、今年も賑やかにクリスマスウィークが済みました(o^^o)

次は、もーいくつ寝ると…お正月ですね。

年末のご予約承り中です。お気軽にお問い合わせくださいませ。







  

Posted by ばくばく亭 at 17:42Comments(0)

2016年12月25日

クリスマス

メリークリスマス!Merry Xmas
皆様、クリスマスいかがお過ごしですか??
25日:クリスマスは世界中の子供たちがわくわくして、目覚める朝ですね(^^♪
ホワイトクリスマスに憧れた幼少時代・・・今では、クリスマス当日もエアコンを使っています沖縄に移住して10年以上・・・ここ数年は冬がとても寒く感じるようになり、そろそろコタツが欲しいなーなんて思っていましたが・・・早まらなくてよかったかもです・・・今年の冬は暑いいつか、コタツでうたたねする幸せ時間を子供にも味合わせてあげたいなーなんて時々思います✨

今年のクリスマスは、週末に重なりましたね!!ありがたいことに、連日予約と来店のお客様で混み合っております!心より感謝しております。

皆様、素敵なクリスマスをお過ごしください(^_-)-☆
ただいまディナータイム前店内落ち着いております!きれいなクリスマスサンセットも見られそうです!本日は、売り切れ終了になりそうです、皆様早めのご来店をお勧めさせていただきます✨

写真
ご家族のお客様の楽しそうなお食事の様子を撮影させていただきました(^^♪ お子様メニューもございます。

Our wish this Holiday Season ... A world to grow in where children will be safe and free. Peace!








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肉汁あふれる手作りハンバーグの店『ばくばく亭』
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Posted by ばくばく亭 at 18:16Comments(0)頑固シェフのつぶやき

2016年12月18日

日曜日はファミリーのお客様がいっぱい

こんにちは。ばくばく亭です☀12月の週末は、イベントが盛り沢山ですね!そんな中、ばくばく亭を選んでお食事に来てくださった、お客様、ありがとうございます(^^)/
昨日は、かわぃぃワンちゃんのお誕生日会がありました✨イイコなワンちゃん、素敵なお母さん(飼い主さん)自然と広がる人の輪✨それも、素敵なお母さんのお人柄、動物を愛する心の優しさの表れだな~とホッコリした気持ちで、眺めていましたまた、来年も一緒にお祝いが出来たら嬉しいです✨
今日は、この辺りの小学校は学習発表会でした(^_-)-☆小さなヒーロー、ヒロイン達も沢山、ご褒美ランチに来てくれました!!
ありがとうございます。明日は振替の休日になる学校多そうですね!!親御さん ファイトっ!!
頑固おやじのつぶやきー11-
 「休みてーなー!」
仕事人間の頑固おやじも時々、休みたくなる日もあるんです・・・
年に数回ですが、連休があると、かならず少し調子を崩すんですよね~!!
「俺は、働いてる方が調子いいなー、休みがあると調子わるくなるなー。いやだなー。」と嘆いたりしてます。
また、休みがあっても、必ず厨房には一度は来ているんです
頭の中には、休み明けの日のランチの事、仕込みの事、冷蔵庫内の事が常にグルグルしているみたいです!根っからの職人なんですよねー。
年末に向け、沢山ご予約頂いております✨
明日の定休日は、しっかり、休んでもらおうと思います✨
体調管理も大切ですもんね(^^)/
沖縄・・・明日からまた、25度位になるみたいです・・・気温の変化で体調崩されませんように皆さまご自愛くださいね!!
さーーーディナーの準備も万端です!!皆様のお越しをお待ちしております。









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【お店プロフィール】
創業30年、頑固シェフの洋食屋『ばくばく亭』
元祖チーズインハンバーグの店。
安心安全・全て手作り。
本格鉄板ハンバーグ・ステーキ・カレーを
素材にこだわりメニューは数量限定で提供。

住所:沖縄県中頭郡北谷町北谷1丁目12−12
(ハンビー通り北谷公園入り口近く)
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営業時間:11:30-15:00(ランチ)/17:00-21:00(ディナー) ※売切れ次第終了
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Posted by ばくばく亭 at 15:47Comments(0)頑固シェフのつぶやき

2016年12月18日

手間を 惜しむな!!

最近お客様から、頑固おやじのつぶやき、面白いよ!とか、更新の番号よく間違えるね!なんて、突っ込まれます(^_^;)
お褒めの言葉や、お叱りの言葉、全部嬉しいです!見てくださってるんだな〜(*^^*)って。
頑固おやじのつぶやき、まだまだ続きますよ〜✨✨
では、
頑固おやじのつぶやき-10-
「手間を 惜しむな!!」




この言葉を良く耳にするタイミングは、食材の保管時や、食材の下ごしらえ時に言われます。
例えば、葉物の野菜も、一手間かけるだけで、鮮度が保たれ、良い状態でお客様にお出さしできるんです!
また、ばくばく亭のチキンの柔らかさも、手間をかけているから出せる柔らかさなんです!
信州弁で
"ずく なし"と言う表現があります。
直訳すると、めんどくさがりや!!
"ずくを出す"→やる気を出すとか、手間をかける、こんな意味合いで使う言葉があります。
ばくばく亭の、お料理は全て手作り、全てに手間がかかっています✨✨食材から、仕込み、行程をすべてを把握しているからこそ、自信を持ってお出しできるのだと思っています(^^)
手間を惜しむな!ずくを出せ!
お料理だけに限らず、使える言葉ですよね✨
明日も、美味しいお食事を、準備して、皆様のお越しをお待ちしております。  

Posted by ばくばく亭 at 13:22Comments(0)頑固シェフのつぶやき

2016年12月15日

沖縄へも冬がやってきた!!

寒い寒いさむーーーい!!沖縄も、やはり寒くなるんですね!!本日来てくださったお客様は、皆さん、ダウンやコートを着てらっしゃいました❄❄❄
ばくばく亭の頑固おやじは、きょうも変わらず半袖ハーフパンツで出社しましたが、さすがに寒かったのか❄七分のコックコートを着ていました(*‘∀‘)冬の装いです✨
頑固おやじのつぶやきー9-
「腹八分目!!!!」
昔から、頑固おやじは、無駄食い、間食をしないんです!!昼寝屋、うたた寝している姿も見たことがありません!!
腹八分目を通しているのは、やはり満腹になってしまうと、その後うごくのがあるくなってしまうからとの事です!!
腹八分目を貫いています(+_+)きっと、いくつになっても、カッコイイ!!と言われたいからかもしれませんね(´・ω・`)

うんうん、と頭では理解はできますが、、、、。私は、一度も実行に移したことはありません腹12分目くらい食べちゃいます!あはははは。
こんな、寒い日はチーズ系が身に沁みませんか??ビールからワインが飲みたい季節になってきました!!
夕食は、チーズオーブン焼きハンバーグにワイン!なんていかがでしょう!?




Xmasのご予約が、入り始めています、どうぞご来店を予定してくださっているお客様、ご予約承っております。お気軽にご連絡ください。皆様の素敵なクリスマスのお手伝いが出来たら幸いです❄❄
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【お店プロフィール】
創業30年、頑固シェフの洋食屋『ばくばく亭』
元祖チーズインハンバーグの店。
安心安全・全て手作り。
本格鉄板ハンバーグ・ステーキ・カレーを
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住所:沖縄県中頭郡北谷町北谷1丁目12−12
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Posted by ばくばく亭 at 16:32Comments(0)頑固シェフのつぶやき

2016年12月15日

沖縄へも冬がやってきた!!

寒い寒いさむーーーい!!沖縄も、やはり寒くなるんですね!!本日来てくださったお客様は、皆さん、ダウンやコートを着てらっしゃいました❄❄❄
ばくばく亭の頑固おやじは、きょうも変わらず半袖ハーフパンツで出社しましたが、さすがに寒かったのか❄七分のコックコートを着ていました(*‘∀‘)冬の装いです✨
頑固おやじのつぶやきー9-
「腹八分目!!!!」
昔から、頑固おやじは、無駄食い、間食をしないんです!!昼寝屋、うたた寝している姿も見たことがありません!!
腹八分目を通しているのは、やはり満腹になってしまうと、その後うごくのがあるくなってしまうからとの事です!!
腹八分目を貫いています(+_+)きっと、いくつになっても、カッコイイ!!と言われたいからかもしれませんね(´・ω・`)

うんうん、と頭では理解はできますが、、、、。私は、一度も実行に移したことはありません腹12分目くらい食べちゃいます!あはははは。
こんな、寒い日はチーズ系が身に沁みませんか??ビールからワインが飲みたい季節になってきました!!
夕食は、チーズオーブン焼きハンバーグにワイン!なんていかがでしょう!?




Xmasのご予約が、入り始めています、どうぞご来店を予定してくださっているお客様、ご予約承っております。お気軽にご連絡ください。皆様の素敵なクリスマスのお手伝いが出来たら幸いです❄❄
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Posted by ばくばく亭 at 16:32Comments(0)頑固シェフのつぶやき

2016年12月13日

撮影日

こんにちは☀ばくばく亭です!
昨日、月曜日は定休日の為、お休みでした✨
先週も沢山のお客様!!ご来店頂き、ありがとうございました(*^^*)
数年ぶりに来たよー、初めて来たよー、今日も来ちゃった、誰々から聞いて来たよー!皆様に支えられてるなー♡と実感した1週間でした(*^^*)



頑固おやじのつぶやき-8-

「完璧な人間は いねー!!」

この、言葉の中にはいろんな意味が隠れてるんですよね〜(´∀`*)強い人もいれば、弱い人もいる、何を基準に強い弱いと言うのか、他人が勝手に決めた事であったり、自分が感じる弱点であったり…

ある日、私が子供に、強くなりなさい!弱すぎる!なんて雷を落としていたら…

弱いんじゃねー、あいつは、優しいだぞ!!繊維な気持ちで相手の事を考えてるだぞ、おこってばかいるな!なんて言われたことがあります。

…確かに、優しは最強な強さなんですよね。

私の幼少の頃に頑固おやじに言われたのは、勉強、スポーツ、何か好きな事がありゃ、それだけは人に負けるな!頑張れ!
全部は無理だ!なんて言われた事も…( ˘ω˘ )

あれもこれもと、よくばったらダメなんですよね〜。

昨日は、12月12日✨✨
イチ 二 イチ 二確実に、着実に、ココに来たら間違いなく美味しいものが食べれるよね!と言われる店であれるよう、これからも、1.2.1.2と進んで行けたらな〜と思います(´∀`*)

昨日
は定休日を利用して、写真撮影をお願いしました〜( ˘ω˘ )プロの仕事!!流石です✨✨







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Posted by ばくばく亭 at 11:09Comments(0)頑固シェフのつぶやきグルメ

2016年12月10日

1日は あっという間!!

こんばんは。ばくばく亭です
今日も沢山のお客様が来てくださいました✨ありがとうございました✨
日も短くなった為か、あっという間に夜になっちゃいますね…
師走、なーんだかバタバタ…頭の中だけで覚えてた事って、ポーーンっと、記憶喪失位に忘れちゃう事ありませんか
メモしてもメモを忘れたり( ;´Д`)落ち着かねば〜(°▽°)

こんな時、頭をよぎる、あの言葉…

頑固おやじのつぶやき-7-

「1日は あっという間だぞ!!」

昔から、頑固おやじは、休みの日でも、この言葉を朝、言います!!

やる事、決めて、動かなきゃ、すぐ夜になっちまうぞ!!と…

昔は、朝から急かすなー!なんて感じていましたが、最近すごく、この言葉が分かるんです!!

1日はあっという間!
1週間もあっという間!!
1年経つの早いねー!なんて…

ただ 時間が過ぎるより、やる事盛り沢山だからこそ、こんな風にも感じるのかもしれませんね✨✨


お昼の鉄板ハンバーグ!!
自家製ミンチのハンバーグ


ハンバーグ&さんぞくあいもりカレー!

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Posted by ばくばく亭 at 23:41Comments(0)頑固シェフのつぶやき

2016年12月09日

俺は 野菜は きれーーーだ!!

こんにちは(^_-)-☆ばくばく亭です!!今日はあっという間に、夕方に・・・バタバタ忙しく過ごせる事って幸せな事ですよね✨
今日の
 頑固おやじのつぶやきー6-
「俺は、野菜はきれーーーーだっ!!!!」
頑固おやじ年齢60歳です!!孫の前でも、じっちゃんは、野菜は嫌いだ!!!野菜は、ウサギの食うもんだ!と話しています・・・・
ちょっとーーーー!野菜は人もウサギも食べますーー!子供のが喜んじゃうから辞めて!!
案の定○○も、野菜嫌い~!!じっちゃんと同じだね!!なんて、どうしようもない同盟組んだりしてます・・・
しかし、ばくばく亭のドレッシングを作ったのは、この野菜嫌いな頑固おやじなんです!!
野菜嫌いと言うものの、食べられないわけでは有りません!
頑固おやじ曰く、野菜はウマいドレッシングさえあれば、だれでもたべれるだぞ!!!!
俺だって、好きなドレッシングがありゃー、丼いっぱい野菜は食えるさ!!との事・・・・
私は、野菜が好きなので、そのままで味付けなしでも野菜は食べれちゃうんですがww
世の中、野菜が苦手な方も多いですよね!特に、お子様!!
ばくばく亭で、よく見る光景・・・
「あれ?あんた!!レストラン来るとサラダ食べれるわけーーー?」
とか
「ここのドレッシングは美味しいから野菜食べてみなさい!いらなかったら母さん2つたべるから!」
「あら?食べれた母さんもらえなかったー!」
そんな、やりとりをホッコリ嬉しいなーと思い耳ダンボで聞いています(^^♪
そうすると、お会計の時に、「この子普段野菜食べないんだけど、ここに来ると野菜もご飯もとっても食べるのー!!」と、普段野菜嫌いのお子様と戦っているお母さまが、嬉しそうに話してくださるんです。
恐るべし、野菜嫌いな頑固おやじ!!!野菜嫌いだからこそ、わかる万人受けする美味しいドレッシングを思いついたんでしょうね✨
私も休日は、ばくばくレシピを使い、簡単ドレッシングをお家で作っています!!!
万能な、ヨーグルトドレッシング!野菜だけではなくお肉につけてもGOODなんです!
嫌いだから食べない➡から、好き!になる切っ掛け作りのお手伝いもできていたら嬉しいです✨
写真1.2
我が家の休日のサラダ 子供が自分でカットしたサラダに手作りヨーグルトドレッシング







写真3
ある日の賄い、頑固おやじ茄子は好きですww



写真4
FB インスタグラム いいね!or フォロー!で
チーズオーブン焼きハンバーグカレーがすごいことにーーー!!



一工夫で見た目も味も変わる、
   食って楽しいですね(*‘∀‘)



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Posted by ばくばく亭 at 17:38Comments(0)頑固シェフのつぶやき

2016年12月08日

石の上にも 10年!!!!!

こんにちは☀️今日は気持ちの良いお天気ですね!!海からの風が気持ちいいです

今日の

頑固おやじのつぶやき-5-

   「石の上にも10年」

昔からよく言われる、石の上にも3年と言う言葉がありますよね(^ ^)
しかし、頑固おやじは、
今の時代は「石の上にも10年だ!!!」と言い張ります。

10年経って、ばくばく亭を知ってくれてるのは、ほんの一部の方だけだ!!

私も最近感じる時間の速さ…早いより、速い、な感じ…

石の上に居る間にも時代は流れているんですよね…
揺らがない芯になるものを大切にし、時代の流れ、土地土地の風土、今自分の居る環境を受け入れる…

味は、不味くならなきゃ、変えてもいいいぞ!!軸、芯がずれなきゃ それでいい!!俺は古い人間だ!新しい感覚も大切だ!と。
柔軟な発想をもちつつ、軸のブレない頑固おやじ!!

独学で登りつめた飲食業!!30年を過ぎた今でも、美味しい物作りへの挑戦は止まりませんo(^-^)o




俺たちはまだまだ沖縄では新参者だ!と、熱い魂の料理人です!!

あと、数ヶ月で✨沖縄 ばくばく亭も10周年を迎えます(^ ^)沢山のお客様に、ばくばく亭を知ってもらえたら嬉しいです✨
ハンバーグは30年級のこだわりの味✨✨



沖縄で、うまれた ジャークチキンも今では定番の人気メニューとなりました✨✨



是非、皆様、北谷にいらしたら、ばくばく亭にお立ち寄りください✨


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Posted by ばくばく亭 at 13:07Comments(0)頑固シェフのつぶやき

2016年12月07日

優しい言葉

言葉のパワー✨

こんにちはばくばく亭です。
季節の変わり目…なんだか、落ち込んでみたり、ハッピーになったり、すごく疲労感を感じたり…えっっ!私、病んでる(=^▽^)σなんて、ふっ と我に変える時が有ります!こんな感覚皆さんにも有りますか( ˙-˙ )

今日の
頑固おやじのつぶやき-4-

「そうか そうか そりゃ よかった 嬉しいな」
《》
頑固おやじ、いつも、鬼瓦の様な形相ではないんですよ㊙︎

⭐️お客さん、美味しかったー!って言ってくれてたよー!
⭐️外国の、お客さんも、パーフェクトって言ってくれてたよー!
⭐️ジャマイカのお客さんが、ジャークチキン、No.1母国より美味しってよー!!
⭐️韓国の、お客さん、皆んなで、マシケター!って喜んでくれてるよ!
こんな感じに、直接、お客様と、接することのない、厨房内の、ばくばく頑固おやじには、お客様からのお誉めのお言葉も直ぐ伝えるんですよ(^ ^)
そうすると…

いつものスタイル…腕組んで、
「そうか そうか そりゃ よかった 嬉しいな」と、少しウルっとして、ニコニコしてるんです(^^)

言葉のパワーって、凄いな♡って感じます。
強く突き刺さる言葉よりも、相手を認め、心を温かくする言葉が私は好きです♡

言葉に出す事もパワーが必要✨
さーーー(^ ^)週の真ん中、美味しいもの食べてパワーをつけましょう^ - ^

今日も皆様のお越しをお待ちしております✨






懐かしい雑誌発見 KURA 信州 松本ばくばく亭時代のばくばく父です(^^)若いですね(^^)


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Posted by ばくばく亭 at 14:09Comments(0)頑固シェフのつぶやき

2016年12月06日

美味い物しか ねー!!

こんにちは。ばくばく亭です。
昨日までの暖かさとは変わり、今日は少し肌寒いですね。こんな日は、うすい羽織りものがあると重宝しますよね^ - ^

今日の

頑固おやじのつぶやき-3-

「うまいものしかないさっ!!!」

お客様からの、質問で、「美味しいんですか?」とか「どれが、美味しいですか?」なんて、質問が、頑固おやじの耳に入った時は…
厨房内が、凍りつくんです…❄️❄️げっ。禁句な発言聞こえてませんよーに!《心の声》❄️

「なにーー??今、うまいか?って聞いてたか?どれが、うまいか?って聞いてたか?」

「俺の作るものに、マズイものは ねー!!!
美味いから、メニューにしてるどー!美味いものしか無いって言ってこい!!全部が俺のオススメメニューさ!!」と…

まさか、このままお客様にはお伝えはしませんょ(^_^;)

言葉選びが不器用な頑固おやじは、どのメニューも、魂込めて作り出した美味しい一皿です(^^)どうぞ、安心してお好きなお食事をお選びください。

もちろん、お客様に、こんな強い事は言いません✨お気軽に質問してくださいね、お客様のお好みに合わせた、お料理の説明をさせて頂きます✨


写真
今にも噴き出しそうな、チーズ!!
ナイフを入れたら、チーズが流れ出ます。

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【お店プロフィール】
創業30年、頑固シェフの洋食屋『ばくばく亭』
元祖チーズインハンバーグの店。
安心安全・全て手作り。
本格鉄板ハンバーグ・ステーキ・カレーを
素材にこだわりメニューは数量限定で提供。

住所:沖縄県中頭郡北谷町北谷1丁目12−12
(ハンビー通り北谷公園入り口近く)
MAP:https://goo.gl/maps/jGgnzMCFK2m
営業時間:11:30-21:00 ※売切れ次第終了
ご予約はお電話にて
098-926-6888
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Posted by ばくばく亭 at 14:59Comments(0)頑固シェフのつぶやき

2016年12月04日

早く 出るモンは ウチには 1つも ねー!!

こんにちは(^-^)ばくばく亭です。
12月とは思えない暖かさですね…今朝も厨房内は夏のようです(・・;) 仕込みも山盛り、「間に合わねーぞっ。」あれやって、これやって…有難い悲鳴

さぁーー今日の呟き


頑固おやじの呟き-2-
『早く出る モンなんて ウチには 1つも ねー!!』

ばくばく亭は、肉のミンチに始まり、ソース、ルー、スパイスのブレンド全てが手づくり、オリジナル。
作り置きは有りません!!




この味を生み出したのは、ばくばく頑固おやじ✨



美味しい物、手作りの物には、調理時間がかかるものです
どうぞ、皆様、厨房から聞こえる調理する音や香りもお楽しみ下さい


カレーのスパイシーな香りで食欲のスイッチをにして、ハンバーグ、ステーキ、肉の焼ける音で、お腹のグーグー音は隠して下さい(//∇//)
料理から立ち昇る、湯気までがご馳走です✨

料理が運ばれるまで今しばらくお待ちくださいね

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【お店プロフィール】
創業30年、頑固シェフの洋食屋『ばくばく亭』
元祖チーズインハンバーグの店。
安心安全・全て手作り。
本格鉄板ハンバーグ・ステーキ・カレーを
素材にこだわりメニューは数量限定で提供。

住所:沖縄県中頭郡北谷町北谷1丁目12−12
(ハンビー通り北谷公園入り口近く)
MAP:https://goo.gl/maps/jGgnzMCFK2m
営業時間:11:30-21:00 ※売切れ次第終了
ご予約はお電話にて
098-926-6888←※番号タップで通話します
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いいね!フォローよろしくお願いします
Facebook:https://m.facebook.com/Bakubakutei/
Instagram:https://www.instagram.com/bakubakutei/
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Posted by ばくばく亭 at 13:11Comments(0)頑固シェフのつぶやき

2016年12月03日

"熱いものは、熱いうちに!" アッツアツで出さなきゃ 意味ねー"



こだわり頑固おやじの、食への熱い想い
本当に美味しいものをお客様にお出ししたいと言う、気持ちから生まれた、頑固おやじからのメッセージ
を✨少しずつ、紹介させて頂きます✨

題して
頑固おやじのつぶやき-1-

"熱いものは、熱いうちに!"
アッツアツで出さなきゃ 意味ねー"

厨房近くにお座りのお客様には聞こえた事があるかもしるません、厨房内での、指示です!!

ハンバーグは、マグマのように、グツグツさせ、焼かれた鉄板から、ジューーッ!と音を出させ、お客様のもとへ、
美味しい湯気と、音、香り、一度にお届けしています!!

ホールスタッフが、もたもたしようものなら…
バカやろー、何してるー、早くはこべー!とハッパをかけられるんですよ㊙︎o(^_-)O

ばくばくの、熱い想い
あつあつご飯(*´ー`*) 是非、お試しください✨


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【お店プロフィール】
創業30年、頑固シェフの洋食屋『ばくばく亭』
元祖チーズインハンバーグの店。
安心安全・全て手作り。
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住所:沖縄県中頭郡北谷町北谷1丁目12−12
(ハンビー通り北谷公園入り口近く)
MAP:https://goo.gl/maps/jGgnzMCFK2m
営業時間:11:30-21:00 ※売切れ次第終了
ご予約はお電話にて
098-926-6888←※番号タップで通話します
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Posted by ばくばく亭 at 13:50Comments(0)頑固シェフのつぶやき

2016年12月01日

師走

12月ですねー(๑˃̵ᴗ˂̵)ついに今年も残り1ヶ月を切りましたねー(^^)
気持ちだけは、そわそわ忙しく、行動は追いつかない…のろのろな、私は毎年そんな感じに12月を迎えています。

本日より、皆さんにお得を感じてもらいたく♡SNSを利用して漏れなく皆さんにサービス出来るキャンペーンを考えました。

皆さんにお願いしたい作業は 1つ✨✨
FacebookかInstagramで ばくばく亭を検索して頂き。
お店のページにいいね!もしくは、フォロー!してください(๑˃̵ᴗ˂̵)(๑˃̵ᴗ˂̵)(๑˃̵ᴗ˂̵)
そしたら、スタッフに、いいね!したよー!
フォローしたよー!と伝えて下さい!同時に画面も見せて下さったら♡嬉しいです。

そしたら、ご飯大盛りかとろけるチーズトッピングをサービス中です!!

是非皆さん、遠慮せずに声かけてくださいね(//∇//)

  

Posted by ばくばく亭 at 20:05Comments(0)