ばくばく亭ブログ

  

こんにちは。ばくばく亭です。

沢山の物が一瞬で焼き消され、
全てを失った忘れもしないあの日から…

移転再オープンして、走り続け…早一年
本当に沢山の方に支えられ、再びハンバーグを作れている今に日々感謝しております。

お客様一人一人のご来店のお陰です。
誠にありがとうございます。

そこで、

皆様に感謝の気持ちを込め、移転１周年を記念いたしまして、
創業30年以来、初めてのキャンペーンを２つ同時に開催させていただきます。

キャンペーンは12月06日から12月14日までの期間限定ですが、
精一杯気持ちを込めて企画いたしました。

1つ目・・・





みんな大好き、人気NO1のチーズオーブン焼きハンバーグ360円引き！

「ここまで値引きして大丈夫ですか？」

社内会議でこのような意見が飛び交いました。

しかし、たとえ赤字覚悟だとしても１周年記念で皆様に感謝に気持ちをお伝えするには、
ちょっとくらい無理しないと伝わらないし伝えたい。

そう思いこの値引き設定をさせていただきました。

これから食べたい！また食べたい！と少しでも思っていただいてる方は
是非この機会にお召し上がりいただきたいです。

２つ目・・・





みんな大好き、チーズオーブン焼きハンバーグと特選ステーキのコンビネーションメニューその名を「コンボ！！」のメニュー化。

そして、それを驚きの価格でご提供！

ハンバーグとステーキのコンボメニューはチェーン店でよく見かけると思いますが、
実はこれハンバーグとステーキを同時に適切に一番おいしい状態を１プレートで
お運びするのは、熟練の技術が必要なのです。

それゆえ、これまでたくさんのご要望いただきましたが、一度もメニュー化したことがございませんでした。

しかし、ハンバーグ職人の熟練の技と調理場を徹底的に工夫をすること。そして、
１周年記念を何かの形に残したいという思いで研究を重ねメニュー化に成功しました。

キャンペーン価格がどれほど驚きなのか詳細を説明すると長くなってしまうのでここでは簡単にお伝えしますと、
通常価格よりも700円ほどお手ごろにお召しあがりいただけることなります。

▼キャンペーン内容をまとめます

1つ目・・・
みんな大好き、人気NO1のチーズオーブン焼きハンバーグ360円引き！

２つ目・・・
チーズオーブン焼きハンバーグと特選ステーキの「コンボ！！」を700円お得にご提供！

※12月06日から12月14日まで期間限定

移転1周年を祝して
ありがとうを、この２つのキャンペーンにて形にいたしました。

お得に美味しく満腹に！！

この機会に是非お試し下さい。
お一人様でもお気楽にお越しください。

皆様のご来店お待ちしております。

ばくばく亭店主　相澤



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【お店プロフィール】
日本で初めてチーズインハンバーグを作った店
頑固ハンバーグ職人が作りだしたこわだり肉汁あふれる手作りハンバーグ
是非お楽しみ下さい。

住所:沖縄県中頭郡北谷町吉原315-1 2F
MAP：https://goo.gl/maps/jGgnzMCFK2m
営業時間：11:30-15:00(ﾗﾝﾁ)/17:00-21:00(ﾃﾞｨﾅｰ) ※売切れ次第終了
ご予約はお電話にお受けしております
098-926-6888
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いいね！フォローよろしくお願いします
Facebook：https://m.facebook.com/Bakubakutei/
Instagram：https://www.instagram.com/bakubakutei/
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忘れもしない、あの日から・・・・２か月半・・・

沢山の物が一瞬で焼き消されて全て失いましたが、『心に焼き付いた思い出』は消えませんでした。

そして、悲しさよりも勝るものを皆様から頂きました。

数えきれない応援の声！心が温かくなり、何よりの原動力となりました。

沢山のお客さんが待っているのに、こんなかたちで終わらせたくない。

とにかく一日でも早く、再オープンがしたい！

スプーン1本からの買い揃え作業のスタート。猛ダッシュの準備でした。

業者さんも全力でサポートしてくださいました。心より、感謝申し上げます。

ようやく本日、皆様に発表ができるようになりました。

再オープン日は「１０月２日」です。

移転してNEWばくばく亭として再スタートを切ります！

ビーチサイドから場所を移し、丘の上のばくばく亭になります。那覇から嘉手納まで一望できる大パノラマです！！！

店内は、食欲のスイッチをONにしてくれる、美味しい～香りでいっぱいになっています！！

皆様にお会いできる事を楽しみにしております。

北谷の肉汁あふれる
手作りハンバーグの店『ばくばく亭』復活です。

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新住所：沖縄県中頭郡北谷町吉原315-1 2F
（北谷丘の上の北谷町貯水タンク横）
MAP：https://goo.gl/maps/jGgnzMCFK2m
営業時間：11:30-15:00(ﾗﾝﾁ)/17:00-21:00(ﾃﾞｨﾅｰ)
電話番号：098-926-6888
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【火災に伴うばくばく亭休業のお知らせ】

平成29年7月13日午後2時頃、ばくばく亭におきまして、大家手配の溶接業者作業員の過失により、店舗が全焼するほどの火災事故が発生いたしました。幸いにも人的被害はございませんでしたが、お客様、近隣の皆様ならびに関係者各位に多大なご迷惑をお掛けいたしましたことを、深くお詫び申し上げます。
つきましては、平成29年7月14日よりしばらくの間休業とさせて頂くこととなりましたのでお知らせいたします。
なお、休業期間につきましては、現在のところ未定ではありますが、1日でも早い営業再開に取り組んでおります。
営業再開時期などは判明次第お知らせいたします。



  

３３年前、長野県の松本店創業時。ばくばく亭オーナーコック相澤の手にて日本で初めてチーズインハンバーグがお客様に提供されました。
その元祖チーズインハンバーグは、沖縄県北谷で作り毎日多くのお客様に提供し続けています。
元祖の本物の味を是非一度ご賞味ください。




行った・行きたいお待ちしております
→https://retty.me/area/PRE47/ARE267/SUB26702/100000010696/

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【お店プロフィール】
肉汁あふれる手作りハンバーグの店『ばくばく亭』
頑固おやじが作りだしたこわだりハンバーグを
是非一度お楽しみ下さい。


住所:沖縄県中頭郡北谷町北谷１丁目１２−１２
（ハンビー通り北谷公園入り口近く）
MAP：https://goo.gl/maps/jGgnzMCFK2m
営業時間:11:30-15:00(ﾗﾝﾁ)/17:00-21:00(ﾃﾞｨﾅｰ) ※売切れ次第終了
ご予約はお電話にて
098-926-6888←※番号タップで通話します
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ばくばく亭では、この道３０年のオーナーコックが、お客様お一人お一人に手作りしています。
お肉の旨味を最大限に引き出すため、冷凍素材は一切使いません。
厳選させた生肉（チルド）食材に職人技を加えた、「旨味ハンバーグ」をお楽しみいただけます。
↓行った・行きたい頂くと嬉しいです↓
https://retty.me/area/PRE47/ARE267/SUB26702/100000010696/









  

こんにちは。ばくばく亭です。今朝は、FM沖縄さんへ、お邪魔させて頂きました。
先月はAMの番組に呼んでいただき、昨日放送されました(o^^o)お客様より、今、ラジオ聞いたよ！！頑張ってねー！近々行きますねー！とお電話も頂戴しました。とても、嬉しかったです(๑>◡<๑)

本日、呼んで頂いた番組は

いらみなぜんこ さんの
"人間大好きリレージョッキー"
月曜〜金曜 午前10：30からの番組でした。

放送日は、来週の月曜ですo(^▽^)o
いらみなぜんこさんの、プロのホローで、カミカミですが口下手な私も、何とか、ばくばくの情報を伝える事が、出来たと思います。
今回、店の改装で大変お世話になった、スタプランニングさんのお声がけで、番組に招待していただけました、皆様のお心遣いに、感謝しております。
毎日、改装工事に汗を流し、私たちの希望にも嫌な顔１つせずに、耳を傾けてくださった仲本さんとラジオ収録でした
改装エピソードも店の宣伝も上手く伝えて下さいましたm(__)mありがとうございます。

素敵な方々に、頑張って！！とエールを頂いておりますm(__)mありがとうございます。









【ブログ】
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【お店プロフィール】
肉汁あふれる手作りハンバーグの店『ばくばく亭』
頑固おやじが作りだしたこわだりハンバーグを
是非一度お楽しみ下さい。


住所:沖縄県中頭郡北谷町北谷１丁目１２−１２
（ハンビー通り北谷公園入り口近く）
MAP：https://goo.gl/maps/jGgnzMCFK2m
営業時間:11:30-15:00(ﾗﾝﾁ)/17:00-21:00(ﾃﾞｨﾅｰ) ※売切れ次第終了
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全ての奇跡に感謝。
ばくばく亭？！どんな店かな？行ってみよう！！と初めて足を運んでくださるお客様。口伝えに、行って見て！とオススメしてくださるお客様。遠く離れた地で、応援してくれている、お客様。今日も来たよ！と顔馴染みのお客様。今どこかで、行きたいな！と思ってくださっている未来のお客様。

数ある飲食店の中から、皆様が、ばくばくを選んで来てくださっていることに私共は、心より感謝しております。

美味しいお食事をお出しするのに、必要なのは…腕のいいシェフだけでは無いんです。

美味しい食材を提供してくれる、業者さんがいて、食材を運んでくれるドライバーさんがいて、調理に必要なガスの提供、設備の管理をしてくれる業者さんがいて、美味しいお水、氷、食材を適切な温度で保てるようメンテナンスしてくださる業者さんがいて、快適な室温を保てるよう空調を見てくださる業者さんがいて…

沢山の方々に支えられ、今日も皆様に美味しいお食事をお出し出来ています。

影で支えてくださっている皆様のパワーが集結して、１つの料理が出来上がるんです。

当たり前の事なんて１つもないんですよね。全ての奇跡に感謝し今日も美味しいお食事を準備し、皆様のお越しをお待ちしております。

ベース内向けの素敵な広告を、作ってもらいました！！英語の宣伝(o^^o)また、ひと味違いますね！！お気に入りです！素敵な宣伝ありがとうございます！！PCと睨めっこして記事を作ってくださったんですよね⭐︎




ばくばく店内少しリニューアルが進んでいます！


まずは、大きなガラスを外し開放的に


一枚のガラスに4名のパワー！！ガラスの重さが伝わってきます！！

ガラス屋さんありがとうございました。












【ブログ】
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頑固おやじが作りだしたこわだりハンバーグを
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（ハンビー通り北谷公園入り口近く）
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営業時間:11:30-15:00(ﾗﾝﾁ)/17:00-21:00(ﾃﾞｨﾅｰ) ※売切れ次第終了
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こんにちは〜(o^^o)看板の宣伝させて下さい(^-^)v
今までは、看板広告と言ったらバスの背面広告だけでしたがー！！

この大きな看板も仲間入りしましたー！！
横6メートルのビックサイズです！

場所は、ライカムイオンモールを背に北谷方向に下ってきた左側でドーンっと頑張ってくれています（╹◡╹）
A&Wさんや、ガソリンスタンド、EMコスタビスタさん入り口過ぎた…あの辺りです（´-`）.｡oO


看板を見て、ばくばく行こうか〜！なんて思ってくれたら嬉しいです(o^^o)



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2016年
本日で、本年の営業、無事終了致しました。

本年最後の、
頑固おやじのつぶやき -13-

「うれしいな！」

いろーんな事があった、ばくばく亭の1年。
支えてくださったのは、お客様です。
心より感謝しております。

31日、本日も沢山のお客様が来て下さいました。
今日は、皆さんの写真を撮らせていただこうと、お願いして回っていましたが(//∇//)有難いことに、間に合わないくらいな忙しさになり、皆さんの写真を撮る事は出来ませんでした。
今日来店してくださったお客様全員に載っていただけませんでしたが、ご協力してくださった皆さまありがとうございました(๑˃̵ᴗ˂̵)

頑固おやじ、こーやって皆さんが来てくれる事が、「うれしいな！」としみじみ 申しておりました✨

本年も、お客様、ご近所さん、業者さん、皆さま、大変お世話になりました。
どうぞ、皆さま、良いお年をお迎えくださいませ。

ばくばく亭 スタッフ一同





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★年末年始 営業のお知らせ★

12月31日 11:30〜ランチタイムのみ営業
(31日の夜はお休みさせて頂きます)

元旦 お休み

1月2日 (月) 定休日

3日より営業


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クリスマスも終わりましたねー！！
沖縄にプレゼントを運ぶサンタさん達も、陸に、海に、空に…大忙しだったことでしょう…私はいつも、ネット注文頼り…。23日付近からソワソワ…届くかな…空から来るか！船にまわされたか…？なんて、心配ばかり。
ギリギリセーフ、ばくばくキッズにもサンタさんは来ましたホッ…！

ここで、久々
頑固おやじのつぶやき-12-
「俺は、クリスマスが1番好きだ！」
頑固おやじは、クリスマスソングを聞くと、子供の頃のワクワクした気持ちを思い出すなー！と11月には店内BGMをクリスマスソングにするんです(o^^o)

しかし、やはり、今年も…クリスマス付近…

もー、飽きたで変えろ！！

えっ…Σ(￣。￣ﾉ)ﾉ
ちょっと！ちょっと！みなさん、クリスマスできてくださってるんだから、もう少し！BGMはクリスで行こう！！と説得！笑
ん…そうか…じゃあ、しかたねーな。

そして、25日当日！！さー、クリスマスは終わりだ！！と、BGMは、爽やかなボサノバに…なってる。

いやいやいや…今日は、いや、むしろ今日だけは、クリスマスソングで、いこう！と何とか説得！笑。

そんなこんなで、今年も賑やかにクリスマスウィークが済みました(o^^o)

次は、もーいくつ寝ると…お正月ですね。

年末のご予約承り中です。お気軽にお問い合わせくださいませ。







  

メリークリスマス！Merry　Xmas
皆様、クリスマスいかがお過ごしですか？？
25日：クリスマスは世界中の子供たちがわくわくして、目覚める朝ですね(^^♪
ホワイトクリスマスに憧れた幼少時代・・・今では、クリスマス当日もエアコンを使っています沖縄に移住して10年以上・・・ここ数年は冬がとても寒く感じるようになり、そろそろコタツが欲しいなーなんて思っていましたが・・・早まらなくてよかったかもです・・・今年の冬は暑いいつか、コタツでうたたねする幸せ時間を子供にも味合わせてあげたいなーなんて時々思います✨

今年のクリスマスは、週末に重なりましたね！！ありがたいことに、連日予約と来店のお客様で混み合っております！心より感謝しております。

皆様、素敵なクリスマスをお過ごしください(^_-)-☆
ただいまディナータイム前店内落ち着いております！きれいなクリスマスサンセットも見られそうです！本日は、売り切れ終了になりそうです、皆様早めのご来店をお勧めさせていただきます✨

写真
ご家族のお客様の楽しそうなお食事の様子を撮影させていただきました(^^♪　お子様メニューもございます。

Our wish this Holiday Season ... A world to grow in where children will be safe and free. Peace!








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こんにちは。ばくばく亭です☀12月の週末は、イベントが盛り沢山ですね！そんな中、ばくばく亭を選んでお食事に来てくださった、お客様、ありがとうございます(^^)/
昨日は、かわぃぃワンちゃんのお誕生日会がありました✨イイコなワンちゃん、素敵なお母さん（飼い主さん）自然と広がる人の輪✨それも、素敵なお母さんのお人柄、動物を愛する心の優しさの表れだな～とホッコリした気持ちで、眺めていましたまた、来年も一緒にお祝いが出来たら嬉しいです✨
今日は、この辺りの小学校は学習発表会でした(^_-)-☆小さなヒーロー、ヒロイン達も沢山、ご褒美ランチに来てくれました！！
ありがとうございます。明日は振替の休日になる学校多そうですね！！親御さん　ファイトっ！！
頑固おやじのつぶやきー１１－
　「休みてーなー！」
仕事人間の頑固おやじも時々、休みたくなる日もあるんです・・・
年に数回ですが、連休があると、かならず少し調子を崩すんですよね～！！
「俺は、働いてる方が調子いいなー、休みがあると調子わるくなるなー。いやだなー。」と嘆いたりしてます。
また、休みがあっても、必ず厨房には一度は来ているんです
頭の中には、休み明けの日のランチの事、仕込みの事、冷蔵庫内の事が常にグルグルしているみたいです！根っからの職人なんですよねー。
年末に向け、沢山ご予約頂いております✨
明日の定休日は、しっかり、休んでもらおうと思います✨
体調管理も大切ですもんね(^^)/
沖縄・・・明日からまた、25度位になるみたいです・・・気温の変化で体調崩されませんように皆さまご自愛くださいね！！
さーーーディナーの準備も万端です！！皆様のお越しをお待ちしております。








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【お店プロフィール】
創業30年、頑固シェフの洋食屋『ばくばく亭』
元祖チーズインハンバーグの店。
安心安全・全て手作り。
本格鉄板ハンバーグ・ステーキ・カレーを
素材にこだわりメニューは数量限定で提供。

住所:沖縄県中頭郡北谷町北谷１丁目１２−１２
（ハンビー通り北谷公園入り口近く）
MAP：https://goo.gl/maps/jGgnzMCFK2m
営業時間:11:30-15:00(ﾗﾝﾁ)/17:00-21:00(ﾃﾞｨﾅｰ) ※売切れ次第終了
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最近お客様から、頑固おやじのつぶやき、面白いよ！とか、更新の番号よく間違えるね！なんて、突っ込まれます(^_^;)
お褒めの言葉や、お叱りの言葉、全部嬉しいです！見てくださってるんだな〜(*^^*)って。
頑固おやじのつぶやき、まだまだ続きますよ〜✨✨
では、
頑固おやじのつぶやき-10-
「手間を 惜しむな！！」




この言葉を良く耳にするタイミングは、食材の保管時や、食材の下ごしらえ時に言われます。
例えば、葉物の野菜も、一手間かけるだけで、鮮度が保たれ、良い状態でお客様にお出さしできるんです！
また、ばくばく亭のチキンの柔らかさも、手間をかけているから出せる柔らかさなんです！
信州弁で
"ずく なし"と言う表現があります。
直訳すると、めんどくさがりや！！
"ずくを出す"→やる気を出すとか、手間をかける、こんな意味合いで使う言葉があります。
ばくばく亭の、お料理は全て手作り、全てに手間がかかっています✨✨食材から、仕込み、行程をすべてを把握しているからこそ、自信を持ってお出しできるのだと思っています(^^)
手間を惜しむな！ずくを出せ！
お料理だけに限らず、使える言葉ですよね✨
明日も、美味しいお食事を、準備して、皆様のお越しをお待ちしております。  

寒い寒いさむーーーい！！沖縄も、やはり寒くなるんですね！！本日来てくださったお客様は、皆さん、ダウンやコートを着てらっしゃいました❄❄❄
ばくばく亭の頑固おやじは、きょうも変わらず半袖ハーフパンツで出社しましたが、さすがに寒かったのか❄七分のコックコートを着ていました(*‘∀‘)冬の装いです✨
頑固おやじのつぶやきー９－
「腹八分目！！！！」
昔から、頑固おやじは、無駄食い、間食をしないんです！！昼寝屋、うたた寝している姿も見たことがありません！！
腹八分目を通しているのは、やはり満腹になってしまうと、その後うごくのがあるくなってしまうからとの事です！！
腹八分目を貫いています(+_+)きっと、いくつになっても、カッコイイ！！と言われたいからかもしれませんね(´･ω･｀)

うんうん、と頭では理解はできますが、、、、。私は、一度も実行に移したことはありません腹12分目くらい食べちゃいます！あはははは。
こんな、寒い日はチーズ系が身に沁みませんか？？ビールからワインが飲みたい季節になってきました！！
夕食は、チーズオーブン焼きハンバーグにワイン！なんていかがでしょう!?




Xmasのご予約が、入り始めています、どうぞご来店を予定してくださっているお客様、ご予約承っております。お気軽にご連絡ください。皆様の素敵なクリスマスのお手伝いが出来たら幸いです❄❄
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ばくばく亭の頑固おやじは、きょうも変わらず半袖ハーフパンツで出社しましたが、さすがに寒かったのか❄七分のコックコートを着ていました(*‘∀‘)冬の装いです✨
頑固おやじのつぶやきー９－
「腹八分目！！！！」
昔から、頑固おやじは、無駄食い、間食をしないんです！！昼寝屋、うたた寝している姿も見たことがありません！！
腹八分目を通しているのは、やはり満腹になってしまうと、その後うごくのがあるくなってしまうからとの事です！！
腹八分目を貫いています(+_+)きっと、いくつになっても、カッコイイ！！と言われたいからかもしれませんね(´･ω･｀)

うんうん、と頭では理解はできますが、、、、。私は、一度も実行に移したことはありません腹12分目くらい食べちゃいます！あはははは。
こんな、寒い日はチーズ系が身に沁みませんか？？ビールからワインが飲みたい季節になってきました！！
夕食は、チーズオーブン焼きハンバーグにワイン！なんていかがでしょう!?




Xmasのご予約が、入り始めています、どうぞご来店を予定してくださっているお客様、ご予約承っております。お気軽にご連絡ください。皆様の素敵なクリスマスのお手伝いが出来たら幸いです❄❄
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こんにちは☀ばくばく亭です！
昨日、月曜日は定休日の為、お休みでした✨
先週も沢山のお客様！！ご来店頂き、ありがとうございました(*^^*)
数年ぶりに来たよー、初めて来たよー、今日も来ちゃった、誰々から聞いて来たよー！皆様に支えられてるなー♡と実感した1週間でした(*^^*)



頑固おやじのつぶやき-8-

「完璧な人間は いねー！！」

この、言葉の中にはいろんな意味が隠れてるんですよね〜(´∀｀*)強い人もいれば、弱い人もいる、何を基準に強い弱いと言うのか、他人が勝手に決めた事であったり、自分が感じる弱点であったり…

ある日、私が子供に、強くなりなさい！弱すぎる！なんて雷を落としていたら…

弱いんじゃねー、あいつは、優しいだぞ！！繊維な気持ちで相手の事を考えてるだぞ、おこってばかいるな！なんて言われたことがあります。

…確かに、優しは最強な強さなんですよね。

私の幼少の頃に頑固おやじに言われたのは、勉強、スポーツ、何か好きな事がありゃ、それだけは人に負けるな！頑張れ！
全部は無理だ！なんて言われた事も…( ˘ω˘ )

あれもこれもと、よくばったらダメなんですよね〜。

昨日は、１２月１２日✨✨
イチ 二 イチ 二確実に、着実に、ココに来たら間違いなく美味しいものが食べれるよね！と言われる店であれるよう、これからも、1.2.1.2と進んで行けたらな〜と思います(´∀｀*)

昨日
は定休日を利用して、写真撮影をお願いしました〜( ˘ω˘ )プロの仕事！！流石です✨✨







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こんばんは。ばくばく亭です
今日も沢山のお客様が来てくださいました✨ありがとうございました✨
日も短くなった為か、あっという間に夜になっちゃいますね…
師走、なーんだかバタバタ…頭の中だけで覚えてた事って、ポーーンっと、記憶喪失位に忘れちゃう事ありませんか
メモしてもメモを忘れたり( ；´Д｀)落ち着かねば〜(°▽°)

こんな時、頭をよぎる、あの言葉…

頑固おやじのつぶやき-7-

「１日は あっという間だぞ！！」

昔から、頑固おやじは、休みの日でも、この言葉を朝、言います！！

やる事、決めて、動かなきゃ、すぐ夜になっちまうぞ！！と…

昔は、朝から急かすなー！なんて感じていましたが、最近すごく、この言葉が分かるんです！！

１日はあっという間！
1週間もあっという間！！
1年経つの早いねー！なんて…

ただ 時間が過ぎるより、やる事盛り沢山だからこそ、こんな風にも感じるのかもしれませんね✨✨


お昼の鉄板ハンバーグ！！
自家製ミンチのハンバーグ


ハンバーグ&さんぞくあいもりカレー！

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【お店プロフィール】
創業30年、頑固シェフの洋食屋『ばくばく亭』
元祖チーズインハンバーグの店。
安心安全・全て手作り。
本格鉄板ハンバーグ・ステーキ・カレーを
素材にこだわりメニューは数量限定で提供。

住所:沖縄県中頭郡北谷町北谷１丁目１２−１２
（ハンビー通り北谷公園入り口近く）
MAP：https://goo.gl/maps/jGgnzMCFK2m
営業時間:11:30-15:00(ﾗﾝﾁ)/17:00-21:00(ﾃﾞｨﾅｰ) ※売切れ次第終了
ご予約はお電話にて
098-926-6888←※番号タップで通話します
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いいね！フォローよろしくお願いします
Facebook：https://m.facebook.com/Bakubakutei/
Instagram：https://www.instagram.com/bakubakutei/
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こんにちは(^_-)-☆ばくばく亭です！！今日はあっという間に、夕方に・・・バタバタ忙しく過ごせる事って幸せな事ですよね✨
今日の
　頑固おやじのつぶやきー６－
「俺は、野菜はきれーーーーだっ！！！！」
頑固おやじ年齢６０歳です！！孫の前でも、じっちゃんは、野菜は嫌いだ！！！野菜は、ウサギの食うもんだ！と話しています・・・・
ちょっとーーーー！野菜は人もウサギも食べますーー！子供のが喜んじゃうから辞めて！！
案の定○○も、野菜嫌い～！！じっちゃんと同じだね！！なんて、どうしようもない同盟組んだりしてます・・・
しかし、ばくばく亭のドレッシングを作ったのは、この野菜嫌いな頑固おやじなんです！！
野菜嫌いと言うものの、食べられないわけでは有りません！
頑固おやじ曰く、野菜はウマいドレッシングさえあれば、だれでもたべれるだぞ！！！！
俺だって、好きなドレッシングがありゃー、丼いっぱい野菜は食えるさ！！との事・・・・
私は、野菜が好きなので、そのままで味付けなしでも野菜は食べれちゃうんですがｗｗ
世の中、野菜が苦手な方も多いですよね！特に、お子様！！
ばくばく亭で、よく見る光景・・・
「あれ？あんた！！レストラン来るとサラダ食べれるわけーーー？」
とか
「ここのドレッシングは美味しいから野菜食べてみなさい！いらなかったら母さん２つたべるから！」
「あら？食べれた母さんもらえなかったー！」
そんな、やりとりをホッコリ嬉しいなーと思い耳ダンボで聞いています(^^♪
そうすると、お会計の時に、「この子普段野菜食べないんだけど、ここに来ると野菜もご飯もとっても食べるのー！！」と、普段野菜嫌いのお子様と戦っているお母さまが、嬉しそうに話してくださるんです。
恐るべし、野菜嫌いな頑固おやじ！！！野菜嫌いだからこそ、わかる万人受けする美味しいドレッシングを思いついたんでしょうね✨
私も休日は、ばくばくレシピを使い、簡単ドレッシングをお家で作っています！！！
万能な、ヨーグルトドレッシング！野菜だけではなくお肉につけてもGOODなんです！
嫌いだから食べない➡から、好き！になる切っ掛け作りのお手伝いもできていたら嬉しいです✨
写真1.2
我が家の休日のサラダ　子供が自分でカットしたサラダに手作りヨーグルトドレッシング







写真3
ある日の賄い、頑固おやじ茄子は好きですｗｗ



写真4
FB　インスタグラム　いいね！or フォロー！で
チーズオーブン焼きハンバーグカレーがすごいことにーーー！！



一工夫で見た目も味も変わる、
　　　食って楽しいですね(*‘∀‘)



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【お店プロフィール】
創業30年、頑固シェフの洋食屋『ばくばく亭』
元祖チーズインハンバーグの店。
安心安全・全て手作り。
本格鉄板ハンバーグ・ステーキ・カレーを
素材にこだわりメニューは数量限定で提供。

住所:沖縄県中頭郡北谷町北谷１丁目１２−１２
（ハンビー通り北谷公園入り口近く）
MAP：https://goo.gl/maps/jGgnzMCFK2m
営業時間:11:30-15:00(ﾗﾝﾁ)/17:00-21:00(ﾃﾞｨﾅｰ) ※売切れ次第終了
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098-926-6888←※番号タップで通話します
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こんにちは☀️今日は気持ちの良いお天気ですね！！海からの風が気持ちいいです

今日の

頑固おやじのつぶやき-5-

　　　「石の上にも10年」

昔からよく言われる、石の上にも3年と言う言葉がありますよね(^ ^)
しかし、頑固おやじは、
今の時代は「石の上にも10年だ！！！」と言い張ります。

10年経って、ばくばく亭を知ってくれてるのは、ほんの一部の方だけだ！！

私も最近感じる時間の速さ…早いより、速い、な感じ…

石の上に居る間にも時代は流れているんですよね…
揺らがない芯になるものを大切にし、時代の流れ、土地土地の風土、今自分の居る環境を受け入れる…

味は、不味くならなきゃ、変えてもいいいぞ！！軸、芯がずれなきゃ それでいい！！俺は古い人間だ！新しい感覚も大切だ！と。
柔軟な発想をもちつつ、軸のブレない頑固おやじ！！

独学で登りつめた飲食業！！30年を過ぎた今でも、美味しい物作りへの挑戦は止まりませんo(^-^)o




俺たちはまだまだ沖縄では新参者だ！と、熱い魂の料理人です！！

あと、数ヶ月で✨沖縄 ばくばく亭も10周年を迎えます(^ ^)沢山のお客様に、ばくばく亭を知ってもらえたら嬉しいです✨
ハンバーグは30年級のこだわりの味✨✨


沖縄で、うまれた ジャークチキンも今では定番の人気メニューとなりました✨✨



是非、皆様、北谷にいらしたら、ばくばく亭にお立ち寄りください✨


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（ハンビー通り北谷公園入り口近く）
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営業時間:11:30-15:00(ﾗﾝﾁ)/17:00-21:00(ﾃﾞｨﾅｰ) ※売切れ次第終了
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